Ayam Panggang Madu

Bahan-bahan:
1.5 kg kepak ayam
1 cawan kicap pekat
3 sudu besar madu
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar sos tiram
6 ulas bawang putih }ditumbuk
1 sudu kecil lada sulah } ditumbuk halus - nak tambah lagi boleh jugak..ikut citarasa masing2

Cara-cara:
Basuh ayam dan toskan sehingga kering. Gaulkan semua bahan dan lumurkan pada ayam sehingga sekata. Perapkan selama 1 malam di dalam peti ais. Panggang ayam di dalam oven pada suhu 200%C atau diatas bara api. Semasa proses memanggang bolehlah disapu ayam dgn lebihan bahan perapan tadi berulang-ulang sehingga ayam masak. Hidangkan panas-panas.

Ikan Bakar Berempah

Bahan-bahan ( 1 orang )
1 ekor ikan
1 sudu serbuk kari
1 sudu kicap
garam
gula
2 tangkai daun thyme
sehiris lemon

Cara-cara
Bersih ikan. Kemudian perap dengan semua bahan di atas
Bakar sehingga masak

Ikan Kerapu Stim

Bahan-Bahan:
Seekor ikan kerapu ( sederhana besar )

Bahan A :
1 labu bawang besar ( dimayang halus )
3-4 ulas bawang putih( diketuk )
1.5 cm halia ( dihiris )
4 batang serai ( diketuk )

Bahan B :
2 sudu air asam jawa
1 sudu kicap sotong @ sos ikan
1 sudu sos tiram
2 helai daun limau purut
sedikit cili padi (bergantung kepada citarasa)
Garam & gula ikut citarasa

Cara:
1. Bersihkan ikan. panaskan minyak dan tumiskan semua bahan A.
2. Bila agak wangi masukkan sedikit air dan juga bahan B
3. Masukkan garam & gula
4. Masukkan ikan dan daun limau purut serta cili padi.

Tambahan:
Kalau suka sayuran, letak masa nak masak tu ( lepas masukkan ikan )